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山食三昧@@
また連日の暑さが戻ってまいりましたねー><
セミの声がまた更にあづい。朝から大合唱ですわ。
 
いろんなパンを焼く気力がイマイチな私。
 
結局また山食三昧。
 
今日はイギリス食パンと黒糖山食。
 
『はるゆたか』 サンはもう使い切ってしまったので、今日のお粉はゴールデンヨット。
 
 
やっぱり最強力粉は伸びが良しっ♪ぐんぐんキテマス☆
 

 
・・・右だけっ Σ( ̄□ ̄:)
 

 
なんでこんなに山の高さに違いがあるんでしょうかねー??
 
成形時には計って山を作ってるので、量は同じなんですが。。。。
 
巻く加減の違い?それとも焼成温度のムラ??
 
焼いてる途中で前後を入れ替えればいいのかな。
 
むむむ。山食もホント、奥が深いじょー><
 
 
あとはオマケに作ってみた、黒糖山食。
 

 
こちらは1斤分。粉はイーグルでサフ焼き。
それに黒糖を倍量入れて風味を出してみた。
 
ちょっと伸びはイマイチ。やっぱり糖分が多かったかな??
 

 
でもウマイのーっ☆
 
ほんのり香る黒糖があと引きます^m^
 
黒糖のパンって好きじゃ~♪
 
 
しかし、最近山ばっかり焼いてるせいで、冷凍庫には3本山食が眠ってまする@@
食べきらなきゃ次のが焼けない~~~
 
あぁ~もっと欲しいぜ、冷凍庫 笑
 
******************************************
 
さて最近のmomoサンの 『ハマりモノ』 をご紹介したいと思いまする^^
 
  コレっす!!
 

 
バランスボール@@
 
エッ!今頃???と思ったそこのアナタ。
 
そうですよ。数年前に流行った、アレですわよ(-_-:)
 
 
何で今頃こんなモノにハマっちゃったかというと、
 
 『カタログギフトで交換したのー♪』 と、momo実家にバランスボールがやってきたのがきっかけ。
 
 『えー今頃こんなの使ってる人っているわけー??』 なーんてバカにしてたんですが。
 
 『何コレ??良いんじゃない??やーん、ウチにも欲しいっ!』 
 
・・・・・・・・・・・・ちゅーわけで。 あえなくmomo家も購入 ←影響されやすいのね。
 
毎日バランス取りながら、テレビを見たりPCしたりしてます♪
 
よかった皆さんもいかがー?? ウエストがくびれますわよ❤ ←って書いてあった 笑
 
 
 
あと、オマケはコレ。
 

 
おやつに喰ったら うまかった~♪
 
ハマりやすいワタシは、もう3回も食べたヨ 笑
 
良かったらお試しあれ☆
 
 
 
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Berryなプチカンパーニュ☆
ここ数日とっても涼しくて、なんか秋みたーい。
 
でも明日からまたあづくなるそうな。。。
 
体がついていかんですねっ><
 
 
この涼しさを利用して、久しぶりにハードなパンを焼きました。
 
ハードなパンは高い温度で焼きたいから、モーレツに暑い日は焼くのを躊躇するよね。
 
せっかくなので(?!)いろいろ詰め込んで焼きました。
 

 
クルミ、レーズン、クランベリー入り。
 
 
そしてヘルシーに、ライ麦と全粒粉も入っとるー(*^^)v
 
 
みっちりな断面。
 

 
どや。
 
 
もっと腕があれば、大きい 『ザ・カンパーニュ』 みたいに焼きたいところですが。。。
 
 
クープにも自信がないので、小さくプチパン焼き。ヘタレ。
 
 
もう少し焼く温度を高くすれば良かったかな?
 

 
色白さん 笑
 
 
カットして、バターガッツリ塗ってトーストして食べると うまーい!!←カロリー度外視><
 
 
実家へもおすそわけ。母がこのタイプのパンが好きなのよん♪
 
涼しいうちにもう少しパン焼きしとこうかなっ
 
盆地の暑さったら。。。ハンパありませんから~~~
 
 
******************************************
 
今ね、ブログ書いてる間にツレから連絡が。
 
「あのね、ショッキングな出来事が。。。。」
 
と。なにやら凹んだ声。
 
「実は。。。車上荒らしに遭っちゃった。。。」
 
なにーっ!!Σ( ̄□ ̄:)
 
「今、警察に来てもらってる。。。」
 
で?何とられたの??
 
「窓ガラスが割られてて、純正ナビと、レーダーと。。。あとゴルフバック><」
 
なんとっ!!!なんとひどい事をする人がいるんだっ 怒
 
周りの車は?って聞いたら、「俺のだけ。。。」
 
ピンポイントで狙われてんじゃん!
 
「とりあえず、保険たくさん入ってるから何とかなるよ。」
 
そりゃ保険で直せるかもしれないけどさー。心にはガッツリ傷がつくよね。
 
それにゴルフバックだって~~(・・、) ←腕が無い分、道具に金がかかってる 笑
 
「もー笑うしかねーよー」 
 
とツレは言ってますが。アタシの怒りは頂点に達してますっ!!!
 
絶対に訴えてやるー!!!←犯人つかまってないけど。。。
 
そんなこんなで。ヤツのヴェルファイヤー号、しばらくは出動できそうにありませぬ。
 
安全だと思ってるところでも車上荒らしなんぞに遭ってしまうんだからね。
 
今年は地震やら放射能問題やら、本当にいい事なかったのに
 
追い打ちをかけるかのごとく、車上荒らし。
 
こりゃお祓いに行くっきゃないね。
 
それと。次に買う車は、もっとお手頃な車にしてもらいたいもんですわ。
 
ヴェルファイヤー号の支払い、あと2年です 爆
 
 
またまた、ホシノユタカさん。
台風ですねーっ><
 
みなさんのオウチは大丈夫ですか??
 
こちらは、気持ち悪~い強風が吹き始めました。東北は今夜にかけて、お天気荒れそうです。
 
みなさんもお気をつけくださいね☆
 
 
さて。
 
残りわずかとなった、『はるゆたか』 のお粉。
 
懲りずに、ホシノゆたか焼き です。 (このネタに飽きてたらスンマセン)
 
また新しく起こした、ホシノ天然酵母にて、はるゆたか100%で仕込み。
 
  どや。
 

 
過去2回の 『ホシノゆたか』 と比べると、一番いい感じかも。
 
 
釜伸びも幾分マシか?
 
 
そして恒例(←?!)の。 パカッ☆
 

 
うぉーー☆このヒキは一番!
 
 
思わずつまみ食い。 
 

 
この部分ってつい食べたくなる@@
 
 
その勢いで、1/3山を完食したワタシ。(むしって食べた 笑)
 

 
お粉のお味が、美味しゅうございました~~~言い訳。
 
 
これにて 『はるゆたか』 さん。使い切りー>< 早っ
 
1㌔はあっちゅー間ですわ。
 
 
今度はいつ買えるかわからないけど、まだ納得のいく焼きができてないので
 
いつの日かもっと腕を上げて↑↑ この高級お粉でリベンジしてやりたいと思いまするっ☆
 
 
しっかし。あまりの暑さに、パン焼きもくじけるー@@
 
やっとこさ重い腰を上げて焼いた、平日用の全粒粉山食。(ちなみにコチラはサフ焼き。)
 

 
いつもと一緒のフォルム。
 
 
うーん。進歩無し。何度焼いても納得いかず。
 
ちゃんとした山食の本、購入を検討中。。。。そんな本あんのかな?
 
味はね、ドライイーストでも私はモーマンタイですわ。
 
むしろ、天然酵母よりもさっくり焼けるから、朝食べるにはこっちかな。
 
毎朝食べるパンだから、しっかり焼けるようになりたいなー☆
 
 
*******************************************
 
さて。先週なんですが。
 
久しぶりにフラメンコのイベントがありました♪
 
あまり記事にしないのですが。。。実はかれこれ7年くらい?フラメンコを続けています。
 
そんな久しぶりなフラメンコネタ。
 
スペイン料理のお店でのイベントにて、踊ってまいりましたー
 
やっぱライブはいいわね☆ 熱くなるぜ 笑
 
 
出演前の廊下。
 

 
 
今回はこんなお洋服を着て踊ってきました☆(恥ずかしいからちっちゃくね)
 
 
震災以来、ほとんど練習も出来なかったけど
 
こうしてまたフラメンコを踊れるくらいまでになったんだなーとしみじみ。
 
今週末にもうひとつイベントがあるので!
 
張り切って練習しますよー☆
 
・・・・ちょっと筋肉痛だけどっ(-_-:) 
懲りずにベーグル@@
あ・・・あづいっすね。
 
節電の夏もだんだん厳しくなってきましたね。
 
連日35度を超える気温に、労働意欲すっかり喪失ですわ・。・
 
それはパン焼きも同じ。
 
なかなか重い腰が上がらないのですが・・・
 
友人からのベーグルリクエストがあったので、涼しい夜中にベーグル焼きです@@
 
 
またもや、全粒粉入りベーグル。
 

 
なんかこの暑い季節には身体に良いような気がしまして。。。
 
 
今回もリスドオルを使った、ムッチムチベーグル。
 
やっぱりコレは食べ応えアリだわー(^u^)
 

 
もっさりしてないので、暑い日でも食べやすいかも。
 
 
さっぱりとBLTにすると、食べやすさ◎かもね♪
 

 
私の冷凍庫も、さすがにストックパンが減ってきたので
 
この週末は暑さこらえて??パン焼き職人になろうと思いまする。
 
 
********************************************
 
 
そうそう、momo実家のお庭にブルーベリーの苗が仲間入りしたんですが(震災前にね。)
 
なんと。
 
かわゆすなブルーベリーちゃんが実をつけてました!!!
 

 
まだミドリな状態ではありますが、ちゃーんとなってます❤
 
『やったー!早く食べられるといいねっ♪』
 
と。ウキウキでmomo母に報告したところ。
 
『何いってんの!!線量高いんだから、食べちゃダメに決まってるでしょっ!!!』
 
。。。怒られた。
 
 
ということは、もちろんコレも食べちゃダメ??
 

 
ちょっとだけなってた、ラズベリーちゃん。
 
 
こちらもまだ色が薄いね。
 
 
そう言えば、今年は毎年恒例の緑のカーテン、ゴーヤちゃんも植えてない。
 
実がなっても食べるのには、さすがに少々躊躇するものね。
 
早くいつもの安心安全な生活が戻ってくるといいなぁー
 
いつも通りのワタシでいること。
 
いつも通りの元気な生活をすること。
 
それが私に出来ること。
 
・・・あ、節電はしてまっせ。笑
 
只今、扇風機を買おうかと。ツレと検討中でーす♪
 
みなさま、オススメ扇風機があったらば教えてちょ☆
ホシノゆたか山食、リベンジ☆
あけましたっ!!
 
梅雨が~~~!!!今年の梅雨は短かったね。
 
連日猛暑日のmomo地方。
 
本日も35度オーバーの予想でございます。
 
そんな連日の暑さの中。
 
ホシノゆたか山食、リベンジ☆ 誰かの名前か?
(ホシノ天然酵母とはるゆたかの山食、の意)
 

 
暑すぎて発酵の調整が難しい@@ それにホシノ酵母のご機嫌もナナメだし。
 
結局今回も、驚くほどの釜伸び! を実感できず(・・、)
 

 
ショボイ山食になっちまっただ。。。。
 
 
そして断面ショー
 

 
おっ??
 
前回よりはキレイか??キメはいいねぇ~♪
 
 
お味も。前回の山食よりはウマいー!
 『はるゆたか』 のお粉の味かな?ほんのりした小麦の甘さを感じます。
確かにこの粉、美味じゃ。
 
もっとも、それを引き出す腕があればねー
さぞ美味しいパンになったであろうに~無念じゃ。
 
 
ココ最近、ワシワシと山食ばかり焼いていたせいで
我が家の冷凍庫、満員御礼でございます><
(すくカビちゃうからねっ)
 
 
まずはコイツらの消費が急務です!
(でも暑いからなかなか無くならないのよん。。。)
 
*********************************************
 
 
さて!先日、momoしゃんが陶芸教室へ行ったという記事をUPしたのですが。
 
なんと、その器たちが出来上がってきましたー(^◇^)
 
 
じゃじゃん。
 

 
この3つ。
 
でも・・・作った時より、そうとう小さいっ><
 
土ってこんなに縮むんだね。想像以上に縮んだからビックリ。
 
ほらね。手に乗せると小さいのがわかる?
 

 
裏にはちゃんと名前入り。
 

 
でも、漬物くらいしか盛れないかもな。
 

 
 
 
あともう一つ。
 
こっちはもっと小さくなっちゃったー こりゃ盃だね。
 

 
ならば、お酒好きの父ちゃんへプレゼント~
 
黒の色が素敵だよね☆
 
 
でも自分で作った作品が出来上がってくるとやっぱ嬉しい♪
 
また絶対いくぞ! そして、次回はもっと大物を作るぞっ☆
 
ここでもワタシ、野望尽きず。
 
 
 
はるゆたか山食。
こんちわー
 
毎日暑ぅございますね。 みなさんも、熱中症に注意ですよー!!!
 
 
先日のことなんですがね。
 
ワタシのNEWパソコンの使い方に慣れなきゃな~と。
 
ネットショッピングごっこ(←超危険な遊び!爆) をしていたところ。
 
某有名お菓子材料ショップにて、『はるゆたか』 という、限定販売のパン用粉を発見したのだっ☆
 
それがたまたま売り切れてないと来たもんだ!!
 
 
 
『超希少な、幻の粉』 やら、 『圧倒的人気の粉』 なーんて書いてあったらさ~
 
おっ?買ってみちゃう?? ってなるよねーー?ね?ね?
 
でも、1㌔で630円。 お高いなーっ(-_-)
 
後はオマケに、他のお粉も。家のストックがほとんど無かったので、ついつい大量買い@@
 
気が付いたら・・・送料無料になるくらい買ってた・・・ツレにはまだ内緒にしてる 笑
 
もはやこうなると、どっちがオマケ買いなのかわからんね(^^ゞ
 
 
 
そして待ちわびた 『はるゆたか』 サンでさっそく山食を~♪
 
 『はるゆたかにはホシノ天然酵母が合う!』 って書いてあったからさー
 
ちゃーんとホシノを起こして準備万端に備えてたよっ
 
 
        そして噂の、驚くようななめらかさと釜伸びっ!!!
 

 
か・・・釜伸び??? シテナイヨ・・・・ザンネン。
 

 
 
こ・・・コレがアタシの限界か????
 
ホシノの起こしかたがマズかったんだろうかのー??
 
 
それとも発酵の見極めが悪かったんだろうかのー??
 
 
とにかく、膨らまなかった><
 
 
でもコレはやってみたい!!!
 
 
                 パカッ。
 

 
このヒキは気持ちいいね。
 

 
 
 
味はと言うと。
 
そうねー。確かにもっちもち。 粉の味わいもある。
 
 
でも。。。。 『キャー!ウマいっ!』 という程の感動には出会えず。(←焼きがヘタなせいよ。)
 
 
 
まだまだ難しいホシノ天然酵母・・・・・粉以前の問題さね。
 
誰か、コツを教えてたもれ(・・、)
 
(あと大量の粉の隠し場所も。クスッ) ←コレは自業自得です。
 
 
 
まだ冷蔵庫には起こしちゃったホシノちゃんがいるからさ。
 
再度頑張って作ってみますわー@@ 
 
なんとか美味しく焼けますように!パンパン。(最後は神頼み)
 
 
 
全粒粉入りベーグル@
こんばんわ!今日も暑かったですねー><
 
暑い部屋でアイスを喰らう。これが夏の醍醐味だねー♪
 
そして暑い部屋でパンを焼く。。。夏のツラさだねー(-_-:)
 
今週は暑さこらえて(?)ベーグル@なんぞ焼いてみました♪
 
今回も 『健康』 をちょっとばかり意識して、全粒粉入りのベーグル。
 

 
だから色もこんがりの茶色の仕上がり。
 

 
いや、それにしても焼きすぎか?笑
 
全粒粉のツブツブが食べごあたえありー♪
 

 
今回は準強力粉の 『リスドオル』 という粉で作りました。
 
ベーグルっていろんな粉で作るレシピがあるんだけど
 
使う粉でいろんな食感のベーグルになるから面白い。
 
このレシピはちょっとツヤが足りなかったかな?
 
それにちょっとモッチリしすぎたかも~~
 
4個できたけど、食べきれないので結局冷凍庫へGO-!
 
でも今はカビが生えやすいので、何でもすぐに冷凍庫へ入れちゃうので冷凍庫が満員御礼><
 
あっ☆あんまり冷凍庫に詰めすぎちゃうと節電にならないよね。。。イカンイカン(・・、)
 
食べられる量をちゃーんと考えて作ろうと思います。反省。
 
 
********************************************
 
最近ね、ツレのネイル熱が上がってきてるんです@@
 
新色のネイルを買ってきたり、ネイルの本を読んでみたり。。。ちょっとヤバイ人?笑
 
 
今週のネイル。
 
夏を意識して、ブルーでまとめてみましたー❤ (←ツレの声 笑)
 

 
そしてちゃんと模様入り。 あじさいの模様、だって。
 

 
しかしオタクだねーホント。
 
時々、自分が塗りたいんじゃないかって思う時がある。。。 (それじゃただの変人でしょう。)
 
でもどうやら自分の爪を塗りたいんじゃなくて、何かを塗りたいらしい。
 
そう。。私の爪は ただのプラモデル!!!コラッ><
 
しかも私の爪ってばデカいもんだから@@塗りごたえ満点!らしい。
 
 
毎週こんなに爪をきれいにしてもらって、一見女子力UP☆なんだけどさ。
 
私はパンを焼くから、ネイルは邪魔なのよ~(・・、)
 
この季節、手袋でパンを捏ねるのは暑さ倍増っす!
 
 
だけど楽しそうにネイルを塗るツレを見てると、そんなことも言えず。。。やさしいアタシ。
 
プラモデルが増えるのもカンベンしてほしいので
 
今週も爪を提供しつづけております。
 
最近焼いた山パンたち。
今日も一日暑うございましたー><
 
本日は午前中からグングン気温が上昇!!
 
最初は 『我慢大会じゃー!』 と頑張ってたんだけど、
 
貧血のような症状が出始めて、めまいがしてきてしまったので・・・(←我慢しすぎです)
 
耐え切れず、環境大臣(←空調の担当さん)へ陳情してドライを入れてもらいました~~
 
節電ももちろん大切ですが、熱中症になったら元も子もないもん。
 
ドライをつけたり消したりして節電しましょうね。
 
 
さて、今日は最近焼いた山食&角食などをまとめてUPします!
 
 
   ある日の、山。
 

 
    またあくる日の、山。
 

 
 
    ビミョーな形になっちまった、角。
 

 
 
やっぱり角は難しい!
 
焼きあがるまで、膨らみすぎて型からはみ出すんじゃ???って不安だし。
 
 
山も角も。形は違うけど、中身は同じなんですよ~
 

 
断面は、こんな薄い茶色。
 
全粒粉をブレンドして、黒糖をつかってコクを出します。
体に良さそうでしょー??
 
そして、なんと言っても毎朝食べてても飽きない 笑
このパンに、チーズをダクダクに乗せて焼いて食べるのが毎朝のお楽しみ❤
 
でも毎週同じ配合で作っていても、毎週出来上がりが違うんだよー
 
不思議だよねーパンって。
 
 
ささっ。また明日もパン修行だわー☆
 
 
*********************************************
 
今週はツレがボランティアから帰ってきました。
 
雨の日が多くて、あまりいろいろな活動は出来なかったらしい。
 
それに、だんだん避難所も終了して仮設住宅への入居が始まっているので
 
ニーズも少なくなってきたみたいです。
 
それでも、まだまだ困ってる人がいるんだよね。。。
 
私も私にできること。
 
先日送ったのですが、また追加で 『ハエ取りテープ』 を被災した事務所へ送りました。
 
この急激な暑さで、さらにハエが大量発生したらしい@@
 
しかも、ハエ取り関係のグッズがまだ品薄だそう。
 
ハエがぶんぶん飛んでて、すっごいストレスだー!!とみんな言っていたので
 
この贈り物は激しく喜ばれてます(*^_^*)
 
こちらではそんなに必要ないので、また買ったら送ろうと思います!
 
 
そして、この週末はボランティアで頑張ってきたツレを
 
ゆっくりのんびり休ませてあげようと思います^^ やさしーアタシ 笑
 
 
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momochi77

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